蒋伟文喜爱做料理给家人吃，且最自豪的就是他做的副食品和餐点，两岁的宝贝儿子全都喜欢吃！他的料理祕诀和让孩子克服挑食祕方是什么？

1. 保持新鲜感

因为孩子小，许多料理或食材都没吃过，所以对蒋伟文来说，煮给孩子吃反而是简单的。他为儿子料理的方法是儘量不重複，例如今天吃炒饭、明天吃义大利麵、后天吃炖饭、烩饭或盖饭，让孩子保持新鲜感。

2. 慢慢嚐试，一次一样

蒋伟文和老婆都是过敏体质，很担心孩子会过敏，因此听从医生的建议，添加副食品每次以增加一样食物为原则，才能了解孩子若产生过敏，是源自哪一样食物。

蒋伟文会买多样的蔬菜，分门别类烫熟后切成小丁或蔬菜泥，放在冷冻库。也就是因为这样每天尝试新食物的原因，儿子很小就吃过许多食物的原味，包括苦瓜也吃过，因此几乎不挑食。

3. 诱惑孩子吃靠小心机

蒋伟文发现小朋友吃东西有种特殊状况，对自己碗里的食物没兴趣，却喜欢吃大人碗里的，所以他建议吃饭前，可以把孩子不喜欢吃的食物，放在父母自己的碗里，来场心理战，这招对蒋伟文的儿子非常管用，建议其他父母也可试试看。

4. 别怕孩子饿

有些孩子平时有吃零嘴或小点心的习惯，即便是小饼乾、糖果、水果等少量食物，对孩子的胃来说也是累积，因为不饿，孩子吃饭时就更会挑嘴，这个不想吃、那个不想吃。
蒋伟文认为这种状况不见得是挑食，假如真的饿了，孩子就什么都吃了！所以父母也可试试让孩子饿一点时，再让孩子吃不喜欢的食物。

5. 软硬兼施

蒋伟观察孩子有时偶而也会撒娇希望父母餵，若大人不餵就不吃，遇到这种状况，很多人会觉得不行！学会自己吃就要自己独立，爸妈不能餵！然后孩子情绪就来了，闹得更兇。
他认为若孩子偶尔一两次撒娇要大人餵，就餵孩子几口，让他转换情绪变得开心！孩子待会儿反而自己就想吃了，对孩子要软硬兼施，不必那么严苛。

6. 耐心至上北京拓速记公司

面对挑食的孩子，蒋伟文说也可能是情绪上的问题，就是闹脾气不想吃某样食物！孩子不开心、或有什么原因大人不晓得，孩子也不会说，尤其在三岁以前表达能力较差的孩子都可能有这个状况，因此建议父母们要有耐心，等孩子吵闹完再让他试试看。

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