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生活:营养香酥炸蕃薯
 
2019-05-02 19:23

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给家人加个营养、健康又好吃的点心吧!

图片来源/Pixabay

材料:

蕃薯1条、麵粉1杯、鸡蛋2个、盐1/3小匙、水2大匙

作法:

1.蕃薯洗净去皮,切成小片备用。

2.麵粉放入碗中打入鸡蛋,加入盐和水搅拌均匀成麵糊。

3.蕃薯片均匀的沾裹麵糊后,放入热油锅炸至呈金黄色即可盛出。

★炸蕃薯粉要怎样做,浓稠度才适合油炸?

太浓的麵糊不容易裹上,太稀炸出来却又不好看,最适合的麵糊稠度,是要用筷子搅拌均匀,筷子垂直抽出麵糊时,麵糊能呈一直线滴落,这样的浓稠度才能炸出金黄酥脆的蕃薯。

http://www.babyhome.com.tw/bb/318477

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